티스토리 뷰
2024년 올여름은 다른 해에 비해 이른 무더위가 몰려오네요. 땀이 많이 나고 더위에 지친 우리는 보양식을 통해서 우리의 건강을 지켜나가야 합니다. 헤링턴 건물 옆에 백제추어탕이 오픈해서 가서 맛있게 먹었습니다. 추어탕은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 독이 없으며 속을 따뜻하게 해주는 자양강장제 음식이라고 합니다
추어탕의 효능
1. 피로 회소 : 추어탕은 고기와 뼈를 오랜 시간 끓여서 나오는 고기 국물이 포함되어 있습니다. 이 국물은 아미노산과 다양한 영양소가 풍부하며, 피로 해소에 많은 도움을 주고 있습니다.
2. 골다공증 예방 : 추어탕에는 골격가 치아를 튼튼하게 하는 칼슘이 함유되어 있어서, 관절 건강에 도움을 주며, 성장기 어린이나 나이 드신 어르신들에게 아주 좋은 음식입니다.
3. 면역 강화 : 라이신, 루신 등 필수 아미노산 성분을 풍부하게 함유하고 있어서, 면역세포를 활성화시키고, 마늘의 알리신 성분이 혈액 순환을 촉진시키고 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다.
4. 소화 개선 : 생강, 마늘, 대추 등 소화를 촉진하고 소화불량을 개선하는 데 도움을 주는 재료가 들어 있어 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하며 뮤신 성분이 위와 장의 염증을 개선해 준다고 합니다.
5. 풍부한 영양 공급 : 비타민, 무기질, 동물성 단백질, 필수 아미노산, 타우린, 불포화지방산, 라이신, DHA, 칼슘등이 풍부하게 포함되어 영양 공급에 도움을 줍니다.
5. 위 건강 : 미꾸라지는 뮤신 성분을 함유하고 있어, 위 점막에서 분비하는 점액 물질이 위산으로부터 위를 보호해 역류성 식도염 등 위 질환을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
7. 다이어트 : 추어탕은 칼로리가 적고 식이 섬유가 품부 하며, 칼슘, 단백직, 비타민 등이 풍부해 변비를 예방하고, 다이어트에 도움이 됩니다.
8. 원기 회복 : 본초강목에서는 추어탕의 효능에 대해 "양기에 좋고, 백발을 흑발로 변하게 한다"라고 기록되어 있으며, 단백질, 비타민, 칼슘, 무기질이 체내에 흡수해 에너지로 바꿔 주며, 피로해소와 에너지를 공급하여 체력을 회복하고 원기를 회복하는 데 많은 도움을 준다고 합니다.
추어탕의 부작용
이렇게 좋은 효능을 갖고 있는 음식이지만, 추어탕은 나트륨 함량이 높은 음식이라고 합니다. 그래서 추어탕을 먹을 때에는 짠 음식과 함께 먹으면 체내 나트륨 함량이 높아서 고혈압에 좋지 않으며, 때로는 몸에 부종이 생길 수도 있다고 합니다.
♣오픈한 지 얼마 되지 않았는데 손님이 많았어요.
♣방짜 유기에 반찬을 담아 오는데 고급스러웠어요.
♣주 메뉴는 물론 찬도 모두 맛있어요.
♣상황버섯 차가 아주 좋았어요
오늘은 분명 어제보다 행복한 날이 될 겁니다^^